به گزارش پایگاه خبری پتروقلم، اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران و انجمن صنفی شرکت‌های زنجیره‌ای تولید گوشت مرغ، با صدور نامه‌ای جدید، ضوابطی برای عرضه مرغ گرم به بازار تعیین کردند.
این ضوابط بر پایه هماهنگی با وزارت جهاد کشاورزی تدوین شده و هدف اصلی آن کاهش مصرف نهاده‌ها، کوتاه‌سازی دوره پرورش، کاهش هزینه‌های تولید و بهبود ضریب تبدیل است.
وزن حداکثر مرغ گرم
بر اساس نامه، مرغ گرم باید حداکثر وزن لاشه ۲.۲ کیلوگرم داشته باشد. هر مرغی که وزن بیش از این مقدار داشته باشد، مجاز به عرضه به‌صورت کامل در بازار نیست.
ممنوعیت عرضه مرغ کامل فوق‌العاده وزن
ارسال و عرضه مرغ کامل با وزن بیش از ۲.۲ کیلوگرم به کشتارگاه‌ها ممنوع شده و این پرندگان باید به‌صورت قطعه‌بندی شده به بازار وارد شوند.
نقش نهادهای نظارتی
در این چارچوب، از معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درخواست شده تا با هماهنگی سازمان دامپزشکی و ادارات کل استان‌ها، نظارت کامل بر اجرای این ضوابط داشته باشد.
- نظارت: بررسی وزن لاشه‌ها در مراحل مختلف زنجیره تولید.
- اطلاع‌رسانی: انتشار دستورالعمل‌ها به تمامی فعالان صنعت مرغداری.
- اجرای قطعه‌بندی: اطمینان از تقسیم مرغ‌های وزن‌بالا به قطعات قبل از عرضه.
اجرای این ضوابط انتظار می‌رود که به بهبود کارایی اقتصادی، کاهش هزینه‌های تغذیه و ارتقای کیفیت محصول نهایی منجر شود.
ارسال دیدگاه